食品ロス削減のためのフードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」で、2,784kgもの食品ロス削減に成功しているDEAN & DELUCA。その導入店舗に新百合ヶ丘店が加わります。
DEAN & DELUCAの一部店舗では、廃棄の可能性がある食品をユーザーにマッチングするという同シェアリングサービスを利用し、毎朝店舗で手作りされているパンの規格外品を出品。形が小さい、崩れているというだけで味は変わらないパンが廃棄されてしまうのを防ぎます。内容はDEAN & DELUCAのオリジナルレシピで作ったパンがランダムで詰め合わせされているセットとのことで、選ぶ楽しみにもなりそうです。
店舗が出品し、消費者が買うことで成立するSDGs。両者にとって嬉しい取り組みですね。
[INFORMATION]
DEAN & DELUCA カフェ 新百合丘OPA店
麻生区上麻生１丁目１−１ 新百合丘OPA 1F
TEL：044-299-7132
営業時間：8:00〜21:00
URL：https://shop.deandeluca.co.jp/store/651
