パン屋のnichinichiや洋菓子店リリエンベルグでも使用されている「黒川の地玉子」こと市川進養鶏場の玉子が、地産地消を推進する川崎日航ホテルの季節限定ケーキ「博多あまおうのプラーンタンロールケーキ」に使用されています。
餌にこだわってストレスのない環境で飼育された同養鶏場の玉子は、ぷっくりとした弾力のある黄身が特徴。
この玉子を使用したしっとりふわふわスポンジと、濃い甘みの中にほのかな酸味が楽しめる「博多あまおう」が一体となったロールケーキは、見た目も鮮やかで春を感じさせる贅沢な一品と言えますね。
市川進養鶏場の玉子は、「畑から、台所へ。」の柿生野菜生産者直売会五月台直売所をはじめとして、新百合ヶ丘近隣のJAセレサ川崎などでの購入もできます。
[INFORMATION]
◎博多あまおうのプラーンタンロールケーキ
[販売場所]川崎日航ホテル ぺストリーショップ（1階）
[営業時間]10:00～20:00（定休日／第三火曜）
[問合せ]TEL : 044-200-7575
