市内の特産農産物から醸造された“川崎市産ワイン”のボトル詰め販売が、いよいよスタートしました。
今年3月の「かわさきそだちワイン特区」における規制緩和の変更の認定を受け、麻生区岡上の株式会社カルナエスト 蔵邸ワイナリーが、ワインの醸造、製造、販売まで行うことが可能に。
初のボトル詰めワイン「岡上ヌーボー2024（ロゼ）」は、10 月12 日(土)開催の「しんゆりフェスティバル・マルシェ vol.52」でのみ販売されます。
100本限定販売となりますので、記念すべきワインをぜひ手に入れてくださいね。
大学との連携「麻生区産学連携プロジェクト」で完成
麻生区岡上における川崎市産ワインを通じて、川崎市に関連する大学が地元の農業者とともに地域に根差した活動を行う「麻生区産学連携プロジェクト」で「岡上ヌーボー2024（ロゼ）」ワインが完成。
【プロジェクトに参画した大学はこちら】
◎明治大学
令和４年から始まった同大学農学部「明治大学かわさきワインプロジェクト」。
学生が中心となって栽培した「マスカット・ベーリーA」品種を岡上の農地に移植し、今年収穫。
「岡上ヌーボー2024」の原材料の一部に使用されています。
◎田園調布学園大学
岡上で農福連携に取り組む同大学社会福祉学科の「和（かのう）ゼミ」では、ワインの醸造過程で生じる「ぶどうの搾りかす」を天然酵母のカンパーニュ等に活用しています。
◎和光大学
平成27 年より共通教養科目として創設された「地域デザイン」にてワインラベルの制作を実施。
今回8 人の学生による「8 人8 様のデザインラベル」が川崎市産ワインに用いられます。
川崎市産ワイン「岡上ヌーボー2024（ロゼ）」
今年収穫したぶどうを用いたヌーボー(新酒)が完成。新鮮でフルーティーな味わいに。
製造者︓株式会社カルナエスト 蔵邸ワイナリー
数量・価格等︓(ハーフボトル) 100 本限定 1 本2,200 円（税込）
※しんゆりフェスティバル・マルシェ vol.52 では、その場で楽しむワインのグラス販売（若干数）も予定
