
「木下農園直売所」の木下さん夫妻
麻生区高石の高台にある「木下農園直売所」は年間で約40品目の野菜を扱っています。今の時期はタケノコのほか、ホウレン草や水菜、ルッコラなどを販売しています。その他、友人の農家「しんぼりファーム」(幸区)のトマトなども置いています。
「タケノコはずんぐりむっくりで曲がっているものがおいしいです」と語る木下順一さん。タケノコを使ったおすすめの料理は、タケノコのシャキシャキ食感とご飯のモチモチ食感が楽しめる「タケノコチャーハン」。柔らかく下茹でしたタケノコを5㎜〜1㎝の角切りにし、長ネギ(みじん切り)、豚ひき肉と一緒にオイスターソース、醤油で炒め、炊き上がったご飯に混ぜれば完成。ぜひご家庭で作ってみてください。
[INFORMATION]
木下農園直売所
川崎市麻生区高石1-7-34
営業日時:月・水・金曜13:00〜日没
※なくなり次第終了
※荒天時休み
情報提供:地域情報紙 MYTOWN